A Gourmand Pastries küldetése, hogy olyan süteményeket készítsen, amelyek sikeressé teszik az ügyfeleket.
A céget a nyolcvanas években alapította Christian Moulin, amikor megnyitotta pékségét a belgiumi Mouscron központjában. Későbbiekben Moulin meglátta a lehetőséget a félkész termékek nagy tételben történő előállításában, így 1984-ben megalapította a Gourmand céget, amely leveles tésztákra szakosodott. Majd elsőként hozta forgalomba az iparilag töltött croissant-t.
Minden terméküket a belgiumi Mouscronban, a csúcstechnológiával felszerelt telephelyükön állítanak elő a legszigorúbb minőségi szabványokat betartva. Jelenleg több mint 35 országban érhetőek el termékeik, a vajas, sonkás, sajtos finomságokon keresztül a gyümölcsös, csokis, vaníliás csemegéken át. A ropogós tésztát teljesen kiegészíti a krémes töltelék, amely tökéletes reggelire vagy uzsonnára. A csoport új tagjai a SuperBlend termékek, melyeket kiemelten reggeliztető egységek részére készítenek.
